彰化北門口肉圓

離開了彰化扇形車庫，我們就前往北門口肉圓祭祭五臟廟。


其實彰化扇形車庫與北門口肉圓並沒有距離多遠，只是我們肥的肥、小的小、又有孕婦，實在很不想走路，所以還是開車到附近看看有沒有地方可以停車。

北門口肉圓店家附近有些路邊停車格，不過通常是滿的。以前我們去吃阿璋肉圓的時候，有找到附近有各公有停車場，就在好像是市公所附近。我們停好車再走個5分鐘左右就可以到北門口肉圓了。

上次我們去完阿璋肉圓的時候，就有路過北門口肉圓，感覺人也很多，很想去試試看，不過當時肚子已經飽了，也就作罷。

傅大胖對於阿璋肉圓不口味是很滿意，所以這次他親點要吃北門口肉圓。

我們到達北門口肉圓的時候並不是用餐時間，但是店內店外的桌子幾乎也都坐滿了人。

我們點了3份小顆的肉圓，比我們晚到的客人都快吃完了，我們的才來，等好久喔！


在等待的期間，我們看到他炸肉圓的方式。

一般來說彰化肉圓都是用低溫小火慢慢炸，但是北門口肉圓感覺由溫很高，因為肉圓一丟下去，油鍋還會噴出油花，發出很大聲響的「噗ㄘ噗ㄘ」的聲響。我們就坐在油鍋前，傅大胖還差點被油花噴到。

我看到他油炸的方式，直覺上會覺得，這樣皮炸起來會不會很乾啊？可是等到端上桌，大火炸過的肉圓加上他們的醬料，哇塞~~好好吃喔！

外皮很酥脆，應該是因為加了醬料的關係，吃起來不會覺得很乾。

內皮很軟嫩，就跟一般低溫油炸的口感一樣。

光是皮，傅大胖就覺得很神奇，也超好吃！

北門口肉圓內的肉塊，是比較有厚度的肉塊，我個人是覺得他的肉比較沒有味道，但是不難吃。

肉圓裡還有筍干、香菇，我覺得肉塊、筍乾、香菇，這種組合就是道地的肉圓餡。
北門口肉圓還有個很特別的地方，他有包蛋。傅大胖看到的時候還很驚奇的發出讚嘆聲。依其網頁上說明，這是脆皮炸鴨蛋。


北門口肉圓的醬料，很對我的胃，就像喚起我小時候肉圓的記憶。(傅大胖都叫我肉丸妹)

阿璋肉圓的醬料有很重的花生醬味，是傅大胖很不喜歡的一點。

依網路上找到的資料，北門口肉圓的有四種佐料：甜醬、醬油、絞過的蒜頭、辣椒醬。因為我要和傅小弟一起吃肉圓，所以不能加辣椒，不然我是很想試試看。

甜醬是老闆特製的，主要的材料有：麵粉、糖水、花生粉、芝麻，再以煮和的方式形成特殊的風味。他降料的口味比較融合，不會像阿璋肉丸覺得花生味特別明顯，整體醬料我個人覺得是偏甜，我很喜歡。

<媽咪自己吃不給傅小弟吃>

阿璋肉圓有提供香菜讓顧客自己加，北門口沒有，少了這一味是有點差啦！
阿璋肉圓也有免費的附湯可以自己拿，北門口也沒有。
但是整體比較起來，我們還是喜歡北門口肉圓。



一顆小顆的肉圓35元，我覺得小貴，因為沒有很大顆。

用餐環境，我個人是覺得還有很大的改善空間。但是至少我還可以接受。

他的苦瓜湯好像很有名，好多客人來都有點，不過這天已經賣完了。(天氣太熱，我們不想喝湯，所以都沒有點)

老闆比較兇，我會怕怕。(我們還在那邊吃的時候，老闆有在抱怨之前的客人，很兇喔！)

我們在那邊吃的時候發現，很多人都是直接臨停在店門口前，鄉下地方大概不會拖吊吧！



【店家資訊】
北門口肉圓民生分店
彰化市民生路315號
http://www.pamencou.com/index.php