好媽媽上菜--菜埔蛋

都說我是好媽媽了，一口氣出三道菜，好了不起喔！


材料：菜埔適量、蛋3顆
作法：
1.菜埔洗淨泡水，泡水的用意是想把菜埔的鹹味泡淡一點。
2.菜埔切碎後打入三顆蛋。打蛋有技巧喔！要先把蛋逮在一個空的碗，確認蛋不是壞蛋後在蹈入混合的蛋中。
3.起油鍋，油熱了以後轉小火，把混合好的蛋到入鍋中。
4.確認雙面蛋都熟了以後就可以起鍋了。

看，很簡單吧！
我沒有加鹽巴，因為菜埔已經會鹹了，有小孩吃不要吃太鹹。
不要以為菜埔蛋很簡單，我敢說一定有人不會做，這個人很有可能就是林花香。

沒關係，看完我的文章，你一定會做的。