2011年春節團圓飯


這是我的團圓飯處女秀!
我自己覺得很棒!傅大胖也覺得我很棒!

這餐團圓飯是臨時決定要在自己家裡吃的。

年前我們家實在太忙了,對自己的手藝其實也沒有這麼大的信心,所以我們這次買的是「網路年菜」。(網路真方便,什麼都買的到)

雖然是現成的,但是他並沒有附上使用說明書,如何把它變成熱騰騰又好吃的桌上菜,就要靠我的手藝和我的智慧了!

每道菜都是精心準備,每道菜都有我的愛心加工在裡面。

介紹一下年夜飯的菜色!


鴻運櫻花蝦蒸米糕

所有的年菜我都不是用為波爐復熱。
為了熱這米糕,翻箱倒櫃找出我的蒸籠。
這米糕吃起來就像現煮的,挺好吃的。


帝王鮑翅干貝佛跳牆

口味還不錯,不輸餐廳煮的!
很多料,吃完後傅大胖問我是不是豬腳不用錢?因為這道菜好多豬腳啊!
鮑魚干貝和魚翅倒是沒有什麼看到。
裝佛跳牆的這個鍋子,是去年去鶯歌陶瓷博物館做脆梅帶回的陶鍋,將將好,又美又好吃!


吉祥如意海鮮羹

這是最期待的一道菜,我們還買了兩份!
吃完一份後傅大胖問我能不能想辦法把第二份變好吃!
這幾天會來想辦法了!


鮮魚躍龍門

團圓飯好像都要有魚,但是這炸魚要怎麼弄的好吃,傷腦筋了!
我先用微波爐稍微加熱後,又放進去烤箱烤,以為這樣會比較酥脆,但其實結果不是我想的那樣。
我找不到可以完整裝下魚的盤子,最後又不小心把魚弄骨折了,在傅大胖強烈的堅持下,用這種方式出菜。
雖然魚不酥脆,但口味也很好。我還在糖醋料中加入冷凍蔬菜,增加一點顏色。
上桌前還要加入香菜和青蔥,看起來跟餐廳弄得一樣了。


 碳燒豬棒腿

這道菜跌破大家眼鏡。賣相不佳但是口味超棒,全家都稱讚!
肉質超嫩又入味,看起來很像雞腿,但其實它是豬肉。


貴妃鲍

其實只是魚漿製品!
 過年嘛!總要有個聽起來比較高檔的食材在桌上。

 青翠豌豆夾
吃魚吃肉也要配青菜!
這是今晚唯一的一道青菜,差不多都是我喀掉了。

這麼多道菜原本還擔心會剩下很多,但是在我們4大2小的努力下,剩菜的數量倒是出乎我的意料之外。

婆婆吃的挺開心的,我的團圓飯處女秀,成功!

5 comments:

  1. 阿咧~~
    我看完前兩行也差點要大叫『你好棒!』了,
    結果是什麼現成的網路年菜,
    加熱一下換個鍋子也能讓你這麼爽喔~
    哈哈哈
    不過我也是只會加熱而已的女人,
    本來不該造口業講你的,
    但是開頭被你騙到,不念一下太對不起自己了,哈哈哈。

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  2. 林花香,你好討厭唷!稱讚一下我都不行嗎?
    那個豬腿棒的鋁箔紙是我一支一支綁上去的耶!

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  3. 厚~蘇菲雅
    你上面不要回覆"那個豬腿棒的鋁箔紙是我一支一支綁上去的"我還不會覺得那麼好笑
    結果你給他回了這麼一句...
    我不想笑都難啦~~
    緊酸.....︿︿

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  4. 對阿,我快被你笑死了!
    拿著小刀而已也敢在靜秋面前耍,
    嘖嘖嘖...
    下次叫靜秋把她的拿手好菜端出來,
    絕對把你嚇的屁滾尿流...
    (因為我被嚇過好幾次了)
    哈哈哈

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  5. 我老公提醒我告訴大家,
    那個豌豆夾是我從生的煮到熟的,
    那個貴妃包是整顆我切片擺盤的。

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