2011年春節團圓飯

這是我的團圓飯處女秀！
我自己覺得很棒！傅大胖也覺得我很棒！

這餐團圓飯是臨時決定要在自己家裡吃的。

年前我們家實在太忙了，對自己的手藝其實也沒有這麼大的信心，所以我們這次買的是「網路年菜」。(網路真方便，什麼都買的到)

雖然是現成的，但是他並沒有附上使用說明書，如何把它變成熱騰騰又好吃的桌上菜，就要靠我的手藝和我的智慧了！

每道菜都是精心準備，每道菜都有我的愛心加工在裡面。

介紹一下年夜飯的菜色！

鴻運櫻花蝦蒸米糕

所有的年菜我都不是用為波爐復熱。
為了熱這米糕，翻箱倒櫃找出我的蒸籠。
這米糕吃起來就像現煮的，挺好吃的。

帝王鮑翅干貝佛跳牆

口味還不錯，不輸餐廳煮的！
很多料，吃完後傅大胖問我是不是豬腳不用錢？因為這道菜好多豬腳啊！
鮑魚干貝和魚翅倒是沒有什麼看到。
裝佛跳牆的這個鍋子，是去年去鶯歌陶瓷博物館做脆梅帶回的陶鍋，將將好，又美又好吃！

吉祥如意海鮮羹

這是最期待的一道菜，我們還買了兩份！
吃完一份後傅大胖問我能不能想辦法把第二份變好吃！
這幾天會來想辦法了！

鮮魚躍龍門

團圓飯好像都要有魚，但是這炸魚要怎麼弄的好吃，傷腦筋了！
我先用微波爐稍微加熱後，又放進去烤箱烤，以為這樣會比較酥脆，但其實結果不是我想的那樣。
我找不到可以完整裝下魚的盤子，最後又不小心把魚弄骨折了，在傅大胖強烈的堅持下，用這種方式出菜。
雖然魚不酥脆，但口味也很好。我還在糖醋料中加入冷凍蔬菜，增加一點顏色。
上桌前還要加入香菜和青蔥，看起來跟餐廳弄得一樣了。

 碳燒豬棒腿

這道菜跌破大家眼鏡。賣相不佳但是口味超棒，全家都稱讚！
肉質超嫩又入味，看起來很像雞腿，但其實它是豬肉。

貴妃鲍

其實只是魚漿製品！
 過年嘛！總要有個聽起來比較高檔的食材在桌上。

 青翠豌豆夾

吃魚吃肉也要配青菜！
這是今晚唯一的一道青菜，差不多都是我喀掉了。

這麼多道菜原本還擔心會剩下很多，但是在我們4大2小的努力下，剩菜的數量倒是出乎我的意料之外。

婆婆吃的挺開心的，我的團圓飯處女秀，成功！